Il caffè è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, sta vivendo un periodo di forte instabilità e trasformazione. L’articolo del Tirreno scritto da Lorenzo Lombardi, mette in evidenza come il prezzo sia aumentato in modo significativo, spinto da fattori che intrecciano economia, clima e geopolitica e che rendono il mercato sempre più fragile […]
Cosa è il caffè Arabica? Il caffè Arabica è considerata la varietà più pregiata tra i caffè. Cresce ad altitudini comprese tra gli 600 e i 2200 metri slm, nella fascia del mondo compresa tra i due Tropici, conosciuta appunto come la cintura del caffè. I maggiori produttori di caffè arabica si trovano in […]
