Cosa è il caffè Arabica? Il caffè Arabica è considerata la varietà più pregiata tra i caffè. Cresce ad altitudini comprese tra gli 600 e i 2200 metri slm, nella fascia del mondo compresa tra i due Tropici, conosciuta appunto come la cintura del caffè. I maggiori produttori di caffè arabica si trovano in […]
Quali sono i benefici del caffè? Il primo a parlarne con intenzioni scientifiche fu un medico pistoiese alla corte dei Medici. 1731, alla Società Botanica Fiorentina si sta per tenere il primo discorso accademico e scientifico sulla storia e sui reali benefici del caffè. A tenere la lezione è il medico pistoiese Giovan […]
